Poltesa.ac.id – Politeknik Negeri Sambas (Poltesa), selain institusi pendidikan juga memiliki program untuk membantu masyarakat, diantaranya pengembangan UMKM.
Seperti yang dilakukan kepada pelaku usaha pengolahan santan kelapa yang dikelola Parni di Dusun Manggis, Desa Tumuk Manggis, Kecamatan Sambas.
Melalui Dosen Jurusan Teknik Mesin membantu masyarakat untuk meningkatkan kapasitas produksi santan tersebut.
Tim pelaksana pengabdian yang diketuai Leo Dedy Anjiu ST MT bersama anggota Kurniawan ST MT melihat dalam upaya pemrosesan buah kelapa menjadi santan, harus dilakukan dengan efektif dan efisien.
Hal inilah yang mendorong pihaknya menawarkan solusi berupa pengaplikasian mesin pemeras santan kelapa dalam memproduksi santan.
“Permasalahan utama yang dihadapi mitra kami adalah efisiensi proses pengolahan santan. Dimana kondisi yang ada, suplai bahan baku kelapa melimpah, namun pengolahan santan masih dilakukan secara manual sehingga untuk mendapatkan santan dalam jumlah besar cukup menguras waktu dan tenaga. Inilah salah satu yang mendasari program ini,” katanya.
Melalui program pengabdian yang dibiayai DIPA Politeknik Negeri Sambas 2023. Dilaksanakan dalam beberapa kegiatan, diantaranya pembuatan mesin pemeras santan kelapa, uji fungsional dan uji kinerja mesin, pelatihan perawatan dan pengoperasian mesin, serta serah terima mesin kepada mitra.
Disampaikannya, kapasitas mesin pemeras santan yang diserahkan kepada mitra, mampu menghasilkan santan kelapa sekitar 12 hingga 16 Kilogram dalam satu jam.
Diharapkan, adanya mesin ini, pelaku UMKM yang menjadi mitra dapat meningkatkan kapasitas produksi santan kelapa lebih banyak, bermutu, dan efisien sehingga keuntungan usaha semakin maksimal.
Sumber : https://pontianakpost.jawapos.com/sambas/1463288455/poltesa-dorong-majunya-umkm-bantu-alat-mesin-pemeras-santan